咖喱土豆(鸡肉)/自己试出来最好吃的咖喱方子
虽然咖喱饭好做,但还是觉得不能太图省时间。其次,我开始做咖喱的时候总觉得咖喱不够入味味道不够纯正,做出来不够香。后来偶然一次,家里的味好美咖喱只剩一袋,于是点外卖买了好侍百梦多咖喱块,两者混合使用发现无敌好吃!单吃味多美咖喱味不够正,单吃好侍百梦多于我而言又有点咸,所以后来就一直混合食用啦~
用料
土豆 | |
胡萝卜 | |
鸡胸肉 | |
洋葱 | |
好侍百梦多咖喱块(微辣) | |
味多美咖喱粉 |
咖喱土豆(鸡肉)/自己试出来最好吃的咖喱方子的做法
鸡胸肉洗净切小块,加料酒、糖、盐腌制15-30分钟。(如不用鸡胸肉可忽略)
土豆、胡萝卜、洋葱洗净切小块备用。将腌制的鸡胸肉过下水(我习惯将腌料洗去,避免影响后续味道),热锅放油加入洋葱炒出香味后加入鸡胸肉,炒至变色盛起备用。(如果不放鸡胸肉可忽略此步,直接跳至下一步)
锅内放油加入土豆和胡萝卜翻炒至变色(我喜欢多炒一会),放入鸡胸肉和洋葱翻炒均匀。
加水,水量大概为食材的三倍多,(我习惯加多一点水,因为我喜欢多炖会咖喱,使其入味)。待水煮至沸腾,放入两/三块好侍百梦多咖喱块,融化均匀后再放两袋味好美咖喱粉。(注意:咖喱量视水量而定,可以每次只放一块/一袋,慢慢调味)
放入咖喱后,需要时时注意搅拌避免粘锅,尤其是后期汤汁浓稠之后尤其需要不停搅拌,总时长大概半小时左右,然后盛起食用。咖喱稍微放会能更浓稠。
-
圣诞老人小餐包,巧克力馅的哦|驯鹿煎蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉290g清水130g鸡蛋一个糖30克盐3克酵母粉3克黄油20克火龙果粉10克馅料:黑巧克力32克圣诞老人小餐包,巧克力馅的哦|驯鹿煎蛋的做法除了黄油其他材料放入厨师机2档10分钟(也可用面包机imix20分钟或手揉至扩展阶段)放入黄油继续揉10分钟出手套膜。取出面团...
-
红咖喱柠檬烤鸭脯的做法和图解,红咖喱柠檬烤鸭脯怎么做更好吃
鸭脯肉质鲜嫩紧实,最适合用烤箱来烤制了吃,这样可以保留内部的汁水不外流,保持鲜嫩,又可以达到脆皮的绝妙口感。用红咖喱口味来搭配烤鸭脯,甜甜辣辣的非常好吃。用料带皮鸭脯肉一块(约200g)红咖喱膏50g椰浆300ml红糖15g面粉20g大蒜头2瓣海盐1小勺黑胡椒碎1小勺柠檬2-3...
-
杏鲍菇豆角咖喱虾的做法和图解,杏鲍菇豆角咖喱虾怎么做更好吃
想要一人食的美味,没有什么是一块咖喱解决不了的。用料杏鲍菇半个豆角1小把尖椒半个大虾8只咖喱块1块大蒜1瓣杏鲍菇豆角咖喱虾的做法食材合集。食材处理好的样子。炒锅放油,小火炸虾头出油,同时将虾肉炒一下。虾肉炒至变色盛出备用。放入拍碎的大蒜炒一下,加入杏鲍...
-
98道快手菜👩🏻🍳096咖喱乌冬面的烹饪做法,大厨教你详细做法
鱼丸放太多,已完全看不到乌冬面了🙈🙈用料乌冬面鱼丸,肥牛、蛋黄年糕98道快手菜👩🏻🍳096咖喱乌冬面的做法先煮熟鱼丸和蛋黄年糕,捞出备用。在煮熟肥牛捞出备用。另起一锅煮乌冬面,加配料(鱼丸等)加两小块咖喱。小火煮再焖一下!最后加肥牛装盘。小贴士加入咖喱后要...