简单又好吃咖喱鸡饭
用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
西兰花🥦 | 3-4朵 |
咖喱 | 1大块(见图) |
盐 | |
酱油 | |
五香粉 | |
淀粉 | |
姜 | 2片 |
准备食材:1⃣️鸡肉腌制10分钟(放两片姜、一勺酱油、少许五香粉、一小勺盐、适量淀粉同一方向搅拌均匀)-加淀粉这样鸡肉不柴更好吃、其他调料腌后,鸡肉入味而且一会儿做的时候就不用再放其他调料了很方便 2⃣️土豆、胡萝卜切丁 3⃣️西兰花洗好
少许油,先将2⃣️土豆、胡萝卜过油炒至土豆金黄,盛出一会儿备用
热锅凉油,放入1⃣️鸡肉翻炒
鸡肉炒至发白后,倒入土豆胡萝卜丁继续翻炒
加水,没过食材再多一点,刚好~
大火烧开,加一块咖喱,之后盖上盖子小火慢煮(煮的时间5-10分,不定期打开翻搅一下,不要粘底)
这时可以烫一下西兰花,水中放点盐
大火收汤,大概3-5分钟,根据汤汁多少决定,最后把西兰花放进去就ok啦~(如果喜欢浓香型的宝宝可以加2-3勺纯牛奶,按个人喜好来,我是感觉太香了容易腻)
小贴士
多蒸点米饭,因为太好吃了!
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