咖喱(混合时蔬)懒人版
真的是我第一次尝试做咖喱🍛…
用料
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
西兰花 | 切成n小朵 |
蘑菇 | 2个 |
(肉) | n克 |
(任何其他) | |
洋葱 | 1小个 |
大蒜 | 2瓣 |
咖喱块 | 块 |
咖喱(混合时蔬)懒人版的做法
1.所有食材切块(土豆,胡萝卜,蘑菇,花菜及肉等主料),加水放“煮锅”里直接煮(此处没有照片,因为忘拍了,以后有机会补);洋葱切片或条都行,大蒜拍碎切块待用
2.等煮的差不多的时候,另起一“炒锅”,热油爆蒜,加入切好的洋葱爆炒,同时加入咖喱,不需要太多(如图我就用了一盒里三分之一不到的样子)
3.把“煮锅”里煮熟的所有原料加入“炒锅”,倒适量水(可直接用煮剩的水),注意搅拌不要糊锅底就可以(不需要加其他调料,也可以根据个人口味适当调整咖喱浓度)
拌饭吃就好啦!(米饭里加了一点小米)
小贴士
节省时间的方法就是先架锅烧水,同时准备土豆胡萝卜削皮切块这些过程,基本上先切先下水煮,很快(顺序可以是土豆,胡萝卜,花椰菜,香菇)
另外有咖喱完全可以做咖喱素食,完全无压力的好吃!蘑菇会有肉类的口感~
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