简单美味咖喱蛋包饭
咖喱拌饭无敌美味,有了好侍的百梦多咖喱块做咖喱饭变得无比简单!
用料
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 2碗 |
好侍咖喱块 | 2小块 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
油 | 适量 |
简单美味咖喱蛋包饭的做法
胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗干净
改刀切成小块(个人喜欢切得小一点,煮的时候可以节约时间)
鸡腿去骨切成小块加入料酒、白胡椒和少许盐腌制15分钟
两个鸡蛋打散
煮一锅水,水开后将土豆和胡萝卜倒入开水中煮到用叉子能够轻松插入,捞出沥干水分备用。
锅烧热倒入少许油,加入洋葱煸炒至变色出香味。
加入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色。
加入煮好的胡萝卜和土豆翻炒一下。
注水没过所有食材,加盖煮开。
煮开后加入2小块好时百梦多咖喱块。继续煮至咖喱块融化(煮的时候可以不断搅拌,以免粘锅)
煮至浓稠咖喱酱就完成了。
用一个小锅加热倒入适量的油,将蛋液分两次倒入煎两个漩涡式的蛋皮(这里做蛋皮需要两个手配合操作,没发拍照了🤦♀️)
准备两碗米饭🍚(先把米饭乘在小碗里然后倒扣在盘子或者碗里)
在米饭上面盖上蛋皮,再浇上煮好的咖喱酱,简单美味的咖喱饭就完成了!
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