超下饭【家庭日式鸡肉咖喱】
咖喱是道简单 味道浓郁的美食 有很多做法很多搭配 是充满无限可能的味道🍛
请认真阅读完再进行制作~
用料
土豆 | 3个 |
鸡胸肉 | 500g |
洋葱 | 0.5个 |
咖喱块 | 3块 |
胡萝卜 | 0.5根 |
牛奶 | 少许 |
蚝油 | |
料酒 | |
黑胡椒 | |
淀粉 | |
生抽 | |
糖 | |
香油 | |
白芝麻 | |
盐 |
超下饭【家庭日式鸡肉咖喱】的做法
食材用量可根据自己的喜好和需求调整
鸡胸肉需要时间腌制 所以我先进行处理
鸡肉切块不要太小 (平常使用的勺子为准 )
半勺蚝油
一勺料酒
两勺生抽
一勺淀粉
小半勺盐
半勺香油
少量黑胡椒和白糖抓匀 腌制15—20分钟切洋葱🧅
土豆切中大块 胡萝卜比土豆小
胡萝卜🥕土豆🥔下锅翻炒盛出备用
腌制好的鸡肉和洋葱下锅翻炒至鸡肉变色 洋葱变软
加入土豆、胡萝卜继续翻炒
锅中添加水没过食材 盖锅盖中火炖制食材软烂
关火 加入咖喱块搅拌至融化 淋入少许牛奶🥛增味儿
开大火搅拌收汁 一定不停搅拌 要不容易糊锅 收汁到汤汁浓稠即可 洒洒白芝麻
配上煎蛋🍳米饭🍚 开动!用的这个品牌的咖喱 味道还行 不过有点儿淡 不是很浓郁 日式的感觉 (重口的话选辣度高点儿的或换个品牌)
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