鸡蛋奶香红糖发面饼

用料  

鸡蛋奶香红糖发面饼的做法  

1. 1、面粉放入盆中，加入奶粉、酵母粉拌匀后，再加入温水搅拌，揉成面团。                                        2、面团压扁置于盆底，面团上拍少量温水，盖上盖子。                                                                             3、锅里放上温水（不烫手为宜），将装面团的盆置于锅上，盖上盖子，这样做的目的是加快面发的速度，注意锅里的水一定不能烫手，否则酵母就失效了。                                                                                   4、面发至原来两倍大后，将面拿出，揉成长条，用菜刀分成小面团。                                                                                  5、将每个小面团擀成饼，在饼面上抹上油，红糖，然后将面饼像卷纸那样，卷起来，团成圆形，用擀面杖再次擀成饼，下锅烙就可以了