【简单易上手】奶香味十足的红薯布丁
超简单、易上手
快来一起做吧!
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用料
红薯 | 两根(主要看你做多少 |
牛奶 | 大约300克(一瓶250纯牛奶多一点) |
鸡蛋 | 1个 |
中筋面粉/低筋面粉/玉米淀粉(三个其中一个都可)我用的是中筋面粉 | 家用勺子一勺半 |
黄油 | 适量(我有发图片出来) |
糖 | 看你的红薯甜度和自己口味来添加 |
盐 | 一点点就好(可以拿手指捏一点) |
水(可加可不加) | 家用碗三分之一 |
【简单易上手】奶香味十足的红薯布丁的做法
把红薯洗干净切小块放进蒸锅里
红薯蒸熟变软,用叉子能很好叉进去就好
把红薯剥皮把红薯、糖、盐、鸡蛋、黄油、水、牛奶放进去打成细腻的糊,我用的绞菜机打(懒得用破壁机)
黄油的量就是图片里面那三小块啦~打成糊之后拿出来过筛!
也可以不过筛,机子本身打的就挺细
看个人啦~红薯糊装进容器里
把烤盘上加水,把容器放上去
180℃提前预热五分钟
然后把红薯糊放进烤箱
160℃烤制30分钟这是烤好的!
戳开表层的皮,里面是非常细腻的口感
而且奶香味很足!
嘻嘻嘻
如果大家觉得喜欢可以收藏或者关注我噢!补充补充!冰了更好吃!!
小贴士
黄油其实也是可用可不用,但是用黄油有很香的奶香味!
如果烤制的时候想表皮上色更深,可以把烤盘的层数调换一下!
如果开始配料没有加很多牛奶,打出来是状态的不可流动的糊,那样子也可以烤,烤出来就是红薯泥!
这个方子的配料没有严格的量要求!(所以简单易上手)
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