懒人清蒸少油版芋头排骨汤
能炖能蒸的菜,我尽量就不炒。别问,问就是我懒。👀
好了,还不是是因为炒菜油烟比较重,而且热量高又有点上火。
用料
芋头 | 3个 |
排骨 | 500克 |
排骨泡一个多小时,泡出血水清洗干净,放入姜片(我不喜欢焯水,感觉每次会把肉煮的很老,你们会吗?)
依次加入两勺生抽,半勺老抽,半勺盐,两勺料酒,两勺油,三勺生粉,一点点🤏糖提鲜。
抓匀,虐它们!像这样子就可以啦!
放入芋头,加水和芋头平起就差不多了,上锅准备蒸。
我和娃喜欢有点软烂,所以蒸了两个小时,因为加了生粉,排骨又有点嫩,非常适合宝宝们吃哦!
小贴士
芋头是碱性食物,能调节人体内的酸碱平衡度,缓解胃酸过多的症状。消化不好的小伙伴偶尔也可以做做哦!
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