清炖排骨(懒人版)
懒人必学,轻松快捷。清炖排骨,汤汁味道香浓~排骨肉质软烂,入口即化。满嘴留香。
用料
排骨 | |
葱姜蒜 | |
料酒 | |
生抽 | |
八角 | |
五香粉 | |
花椒粉 |
清炖排骨(懒人版)的做法
先将排骨洗净,反复淘洗几遍,放到容器中待用。
在排骨中加入葱段、姜片、大蒜、料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒粉、八角、盐适量后拌匀。
拌好的排骨可以不用腌制直接放进高压锅里,盖盖调至(蹄筋)那一类,30分钟后即可出锅。
小贴士
其实调料可以自己配置,随个人口味。我加了一些水,所以有汤汁,要是不想喝汤的可以不加水。出锅后可以加一些芝麻或者香葱、香菜。
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