炝葫芦丝
清淡食谱6.31K
去西安旅行时发现的美食,回来自己尝试了一下,简单,开胃适合炎热的夏季。
用料
西葫芦 | 1个 |
白糖 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
葱姜蒜沫 | 适量 |
干辣椒 | 3-4粒 |
麻椒 | 少许 |
炝葫芦丝的做法
西葫洗干净擦成长丝,葱姜蒜切沫与干辣椒摆盘。
调料汁,生抽一勺,醋一勺,白糖一勺,搅匀。
冷锅下麻椒,待油热出香味后,均匀淋到摆好的盘中。
吃时搅拌均匀即可
小贴士
因为出于健康的考虑,油量我放的偏少,大家可以根据西葫的大小调整油的量,太少了不好吃。
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