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自创【2+2炸鸡🍗秘方㊙️】鸡排为例（鸡胸肉版）

煎1.66W
自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图

哇哈哈哈哈我竟然自创了一套炸鸡排，炸鸡腿🍗的独家秘方㊙️！【2+2】➡️面粉裹2层+炸鸡炸2遍！之前的琥珀炸鸡也是这个套路👉 学会了，秒杀外面炸鸡，外酥里嫩放好久还是脆的！

用料  

鸡胸肉
鸡蛋
淀粉、面粉
葱、姜
面包糠（蛋卷碎）
奥尔良腌粉
料酒
蚝油

自创【2+2炸鸡🍗秘方㊙️】鸡排为例（鸡胸肉版）的做法  

  1. 两块鸡胸肉

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第2张

  2. 中间片开，刀背敲打

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第3张

  3. 腌料：葱➕姜➕料酒➕蚝油

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第4张

  4. 按摩一下，放30min➕

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第5张

  5. ⚠️第一层：面粉➕鸡蛋🥚

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第6张

  6. 抓匀

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第7张

  7. ⚠️第二层：面粉➕淀粉➕面包糠（蛋卷碎）

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第8张

  8. 裹第二层

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第9张

  9. ⚠️炸第一遍

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第10张

  10. 第二遍出锅

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第11张

  11. 切它！

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第12张

  12. 可以蘸🍅酱

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第13张

  13. 可以配咖喱🍛

    自创“2+2炸鸡🍗秘方㊙️”鸡排为例（鸡胸肉版）的做法步骤图 第14张

小贴士

面粉一定裹两层，一定要复炸！

标签：鸡排 为例 炸鸡 鸡胸肉 自创

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