酸甜茄汁鸡腿肉
酸甜食谱2.8W
用料
鸡腿 | 2只 |
油 | |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
蚝油 | 勺 |
番茄酱 | |
白醋 | |
糖 | |
胡椒 |
酸甜茄汁鸡腿肉的做法
鸡腿肉切小块,胡椒,蚝油,盐腌制15分钟
香炸粉半包➕鸡蛋➕ 水,化之糊状!
把腌好的鸡腿肉放进粉水里,7成油温下油炸!炸成金黄色捞起。可复炸一次。
油倒剩一点,加番茄酱,糖。糖融化了加白醋。最后把炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒一下!炒到鸡腿肉上裹上一层茄汁后装盘。撒上白芝麻或葱花就👌了!
小贴士
鸡腿肉小火炸金黄就好,别过火,调料我没注意放多少,按自己的手感,所以没能写清楚!
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