宝贝们的酸酸甜甜茄汁鸡丝
天天研究什么样的菜可以我和宝贝和谐进餐,今天往冰箱一瞟,于是有了这个超赞组合。😃
用料
西红柿 | 1个 |
鸡肉 | 适量 |
西蓝花🥦 | 适量 |
姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
宝贝们的酸酸甜甜茄汁鸡丝的做法
切好西红柿🍅
准备好鸡肉丝(我这个鸡肉是sam's club买的那个五刀的烤鸡,超划算,味道也不错!没有的话可以用鸡胸肉代替,煮熟。然后撕成丝就行。哈哈我这个丝有点像棒😂)
准备好西蓝花🥦,调色,我这儿没有那种小葱,所以用这个代替,用小葱更好,不仅可以调色,还增香。同时也准备好姜蒜,忘记拍了!
放油,油温起来了,再放入姜蒜,煸香,放入切好的🍅,炒出汁,然后放入鸡肉(哈哈不好意思叫鸡丝了)。然后放半碗水,闷一下,让鸡肉吸收西红柿汁。
大概三分钟后,放入西蓝花🥦,大火收汁。
铛铛铛,成品出来了。我多留了些汤汁,给我的小粉丝吃的。
小贴士
鸡肉尽可能撕成稍微细点的丝,我这个之所以还是可以成功是因为这个烤鸡已经入味了,关系不大。
不要炒太久,这样鸡肉会很嫩,宝宝吃起来更容易一些。
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