韭薹炒肉片

用料  

韭薹炒肉片的做法  

1. 韭薹洗净，切断备用。

2. 猪里脊切片，放入碗中，加入淀粉，老抽，搅拌均匀备用。

3. 锅中倒入适量油，油热后放入姜丝爆香。

4. 爆香的锅中放入腌好的肉片，炒到变色后加入少量生抽继续翻炒。
   然后加入切好的韭薹。翻炒均匀加入盐，糖，鸡精调味即可。

5. 配上一碗米饭，简单可口的午餐就做好了！

小贴士

1. 用淀粉腌肉是为了让肉的口感更加鲜嫩。
2. 加糖是为了提鲜。（不爱的可以不放）