酸甜可口的蔓越莓椰汁千层马蹄糕
酸酸甜甜、QQ弹弹、少女心满满的蔓越莓千层,
真的超级超级好吃!!!
😯“蔓”妙之处:
蔓越莓富含维生素 C、抗氧化物质等多种营养素哦~
用料
洲星马蹄粉 | 100ml |
蔓越莓 | 50g |
白糖 | 100ml |
椰浆 | 100ml |
酸甜可口的蔓越莓椰汁千层马蹄糕的做法
准备好所有食材。
蔓越莓浆做法:
1️⃣250ml清水➕50g蔓越莓小火煮至变色,过滤一下蔓越莓渣即可。
️蔓越莓浆就做好了‼️
2️⃣用50ml马蹄粉➕100ml蔓越莓浆搅拌过筛。️蔓越莓生浆就做好了‼️
3️⃣50ml糖➕100ml蔓越莓浆煮开,停火,再加入20ml蔓越莓生浆,边倒边搅拌至浓稠。
4️⃣最后倒入剩余的蔓越莓生浆搅拌均匀即可。白浆做法:
1️⃣用50ml马蹄粉➕100ml椰浆,倒入碗中搅拌均匀,用过筛网过滤一遍备用。
️生浆就做好了‼️
2️⃣锅中倒入100ml清水,50ml白糖,小火煮开,停火,再加入20ml调好的马蹄粉,边倒边搅拌至浓稠。
️熟浆就做好了‼️
3️⃣熟浆最后倒进剩余的生浆中,搅拌均匀即可。✅两种浆都做好了,现在上锅蒸
1️⃣锅中放入足够的水大火煮开。
2️⃣用蔓越莓浆作第一层,盖上锅盖蒸2分钟左右,表面无水分即可,然后又放入白浆,又盖上锅盖蒸2分钟,如此类推。
️勺的时候一定要搅拌一下,因为马蹄粉很容易沉淀。蒸熟后冷却约2小时,完全放晾再切‼️‼️
切成自己喜欢的形状,就可以和小姐妹们一起分享啦~
嗯~酸酸甜甜,是初冬的味道
小贴士
马蹄粉的好坏直接影响到成品的口感,要用没有添加剂的纯马蹄粉哦。
洲星马蹄粉是采用100%天然水马蹄制成的纯粉,健康纯天然!
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