【孕妇食谱】罗宋汤,色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口,开胃营养又健脾~
因为疫情加上孕期,一直过得小心翼翼,这阵子一直在家吃吃喝喝,突然怀念起西餐厅的披萨和香浓的罗宋汤,今日心情大好,也迫不及待的嘴馋起来~特意让超市送了一些食材,只是披萨皮没有买到,自己又懒得揉面,转念一想,冰箱里还有冷冻的飞饼胚,因此就决定搞个紫薯派配罗宋汤,暂时替代一下对西式早餐的念念不忘吧!
罗宋汤,其实还是蛮适合孕妇食用的,食材健康而简单,整个烹饪过程不需要过多的调料调味,几样简单的食材经过巧妙的搭配后,一款色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口而又富含钙和锌的罗宋汤就做好了。
据说,罗宋汤还有抗衰老的功效,是女人大补的绝佳汤。
废话少说,跟我一起做做这份简单又美味的罗宋汤吧!
用料
牛腩肉 | 200克 |
西红柿 | 1个(大个) |
土豆 | 1个(大个) |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
黄油 | 20克 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
香叶 | 5片左右 |
香菜 | 1根 |
番茄沙司 | 10克左右 |
【孕妇食谱】罗宋汤,色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口,开胃营养又健脾~的做法
食材准备:牛腩肉200克、西红柿1个、土豆1个、洋葱1个,西红柿清洗干净、土豆洗净去皮,洋葱去皮洗净;
牛肉浸泡去血水,并均匀切小块;
起锅烧水,倒入切好的牛肉和适量料酒,煮出血沫,然后用温水清洗干净;
准备黄油1块,西红柿、洋葱、土豆和胡萝卜分别均匀切块;
食材大集合;
炒锅加热,放入黄油并使之融化;
倒入洋葱翻炒并爆香;
倒入焯好的牛肉块,继续翻炒;
倒入西红柿丁,翻炒均匀并加入5片香叶和适量水,并加入10克左右的番茄沙司,炖煮40分钟左右;
倒入土豆丁和胡萝卜丁,继续炖煮10分钟左右,并加入适量盐和冰糖调味。
最后,撒上适量香菜点缀,一份色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口的罗宋汤就做好了。
成品图
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