【孕妇食谱】荷塘月色,益气补肺,爽口又开胃~
阳春三月,当然少不了这道应景的荷塘月色~听,这名字就那么诗情画意~一眼望去,红白绿相间,唇齿之间脆爽中又带些许微甜,岂不美哉美哉!
用料
藕 | 1节 |
荷兰豆 | 100克 |
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 0.5根 |
五花肉 | 50克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
【孕妇食谱】荷塘月色,益气补肺,爽口又开胃~的做法
1、荷兰豆去丝去蒂,开水焯烫3分钟,捞出过冷水备用;
2、木耳提前半小时泡发,开水焯烫3分钟;
3、莲藕洗净、去皮并均匀切片,开水焯烫1分钟;(藕片不能焯太久,藕片含淀粉,因此焯下水一方面不粘锅,另一方面还能保持藕片爽脆的口感)
4、食材大合集;
5、干煸五花肉至出油;
6、五花肉煸至金黄,倒入葱姜爆香;
7、继续倒入瘦肉部分煸炒至7分熟;
8、将之前焯好的荷兰豆、藕片、胡萝卜倒入锅中,滴入少许生抽翻炒均匀;
加入适量盐,翻炒均匀即可出锅;
成品图
小贴士
有些人可能看到有些科普文章说孕妇不能吃木耳,我曾经求证过妇产科医生,医生回复是:“木耳那么好用,有些人就不用到医院流产了!”如果实在心存芥蒂,孕妇可以不吃哈!
无论什么食材,少量食用都是没问题的。
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