超浓郁的蒜香番茄奶油虾滑🦐

记录一个超级好吃又快手的汤底
蒜香浓郁，番茄搭配起来却浓而不腻
有了它总能拌上一大碗饭或者面
虾滑鲜香，总之就是超赞！

用料  

超浓郁的蒜香番茄奶油虾滑🦐的做法  

1. 小奶锅热锅下油。不要用太大的锅子，因为番茄要煮出汁，要是锅子太大番茄一出水还没熬软，番茄汁就烧没了。

2. 放番茄，小火炒软至出汁。

3. 应该出的番茄汁可以沫过番茄，小火熬软番茄。图里的水量，我没再另外加水哦，都是番茄熬出来的。

4. 放杂香草、黑胡椒、盐调味

5. 可以自己剁蒜蓉，我懒得剁蒜头所以放了一大勺李锦记蒜蓉，方便。

6. 倒入淡奶油，喜欢味道浓郁就倒多点，怕腻就放少一点。

7. 熬一会儿熬出味。试下浓淡自行调整一下口味。到这一步汤底就做好了。

8. 放虾滑，我的虾滑是买的市场新鲜手打的，可以自己剁，也可以买现成的。

9. 一个个虾滑小丸子，煮熟就可以啦～

10. 喜欢浓郁口味的最后还可以丢一片芝士片下去，煮溶就可以啦～

11. 表面撒上欧芹碎装饰，开吃！

小贴士

番茄🍅可以自行看大小和虾滑的分量增减！
锅千万不要用太大的，一开始番茄用小火熬出汁，太大火番茄汁一下子就会蒸发掉啦～