超简单的糖醋排骨

吃腻了排骨汤，换个口味。
做个糖醋排骨！
其实真的没有那么麻烦啊！，跟我这样做出来的非常简单啊！也很好吃！

用料

排骨	适量
黄糖（砂糖、冰糖）	30克（适量）
葱姜片	适量
八角桂皮（炖肉料）	适量
老抽	3勺
味极鲜	2勺
料酒（没有不放）	1勺

超简单的糖醋排骨的做法

倒油开小火，➕黄糖不断搅拌熬化
➕葱姜片、焯过水的排骨翻炒，让每块排骨都裹上糖液
➕老抽、味极鲜（生抽）、少量料酒（也可不加，对味道影响不大）
翻炒一下，➕热水，要没过排骨。中火烧30分钟至1小时。（中途水少了可以再加点热水，顺便尝下味道，淡了可以再➕老抽）
一直煮，等水低于排骨的量以后转大火准备收汁。一直搅拌至汤汁浓稠即可
出锅装盘就完成啦✌️

小贴士

排骨焯水：冷水下锅➕姜片和葱段，可以多煮一会儿

糖：随便哪种糖都可以，记住要小火熬糖，不断搅拌！

姜片和葱段一定要放！

如果八角桂皮，料酒，炖肉料这些材料不全的话，可以选择有的材料放进去就好了。不用纠结！（有啥就用啥，做饭不挑！照样好吃！）

老抽要比生抽的量多！（不用放盐，因为酱油够咸了）中间要尝味道，然后选择是否要➕酱油

PS：做法不一定标准（传统），但味道不会差！！！