糖醋排骨(超简单版)
我是南方人怕上火但很喜欢吃糖醋排骨,喜欢的是它酸酸甜甜的味道,这个版本不用油炸排骨,简单方便,喜欢吃糖醋排骨的你可以试试看!(这个菜谱是两个人分量,自己可以按照自己的情况适当增加分量)
用料
排骨 | 约200克 |
蚝油 | 一大匙 |
生抽 | 一匙 |
生粉 | 适量 |
白醋 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
姜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
糖醋排骨(超简单版)的做法
先将排骨洗净切块(自己喜欢的大小就好),然后用热开水氽一下(注意不要氽太久只要将排骨的血水氽掉就好)
氽好的排骨用油和生粉腌半个小时,这样的排骨会比较嫩
锅倒油,油热后将姜、蒜头、葱头(葱白部分)倒入锅超香
倒入腌好的排骨(翻炒至颜色稍稍金黄)
放蚝油和生油继续翻炒
加入白醋(看分量倒吧),然后加入白糖,这时候可以试试味道,按照自己喜欢的口味可以酸一点也可以甜一点都可以
最后倒入葱,稍炒一下下可以上叠啦。(我喜欢切的长些可以把葱也吃点)
-
糖醋里脊(家常做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖醋里脊是一道好吃又容易做的一道美食,吃起来酸酸甜甜的,开胃下饭不油腻,老人孩子都喜欢吃,学会了将是一道拿手菜。做糖醋里脊一般选用的猪里脊肉比较好,比较嫩,如果没有猪里脊也可以用鸡胸肉代替,做的时候也有一些要注意的地方,如果做不好会吃起来发硬,咬不动,做得好吃...
-
家庭简易糖醋排骨的做法和图解,家庭简易糖醋排骨怎么做更好吃
用料排骨500克冰糖20克生抽5勺红片糖50克白芝麻15克香叶桂皮等香料若干苹果醋若干家庭简易糖醋排骨的做法排骨焯水备用,目的是去血水。不要焯太久了。炒锅里放油,放碎冰糖,小火炒至冰糖融化,并且呈现焦糖色。有焦糖色以后就不要再继续煮糖了,要立刻放焯好水的排骨,免...
-
第一次就成功的糖醋猪脚姜的烹饪做法,大厨教你详细做法
廣東禦寒養顏必備酸酸甜甜怎麼吃都不膩用料猪蹄6只姜2斤甜醋1瓶鸡蛋20个第一次就成功的糖醋猪脚姜的做法搞定雞蛋豬腳洗淨飛水瀝乾水分加一勺鹽煎出香味整瓶醋下先煮一下炒干的姜片雞蛋豬腳全部加入熬到入味擺冰箱隔夜再吃每次吃之前煮開就好咯越吃越軟味道越...
-
糖醋莲菜丸子的做法和图解,糖醋莲菜丸子怎么做更好吃
糖醋味道~用料莲菜丸子10个左右香菇4-5朵青菜5-6颗番茄酱4勺香醋2勺盐1勺糖1勺薄盐酱油1勺淀粉1勺糖醋莲菜丸子的做法炸好的莲菜丸子(上个菜谱介绍过做法)香菇切块、青菜洗净备用起锅热油倒入糖醋汁(番茄酱4勺,香醋2勺,盐、糖、薄盐酱油、淀粉各1勺)炒至起泡加入莲菜...