糖醋皮皮虾
皮皮虾当然是要煮着吃才是王道!但是每次买多了又吃不下,不如冻冰箱里10只,馋嘴时糖醋一下~真是机智呢💯💯💯
用料
皮皮虾 | 10只 |
葱 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 1片 |
黄瓜 | 1根 |
料酒 糖 醋 酱油 生抽 淀粉 盐 | 少许(✪ω✪) |
糖醋皮皮虾的做法
准备10只皮皮🦐要完全解冻哦~超级扎的边边角角全都剪掉~肢解2-3节~撒淀粉🕊️
开切~🥒切片 葱姜蒜切沫沫儿~碎碎念一句~家里小葱太多啦哈哈哈 大家用大葱就可以哦~
配料~跟着感觉走~都放一点~味儿全有 嘻嘻嘻这么随意也就♉啦哈哈哈 在这一步不用非常精确的哦~最后还可以接着加料的,现在兑好了,省了一会手忙又脚乱
黄瓜🥒上可以撒一点点盐~妈妈说是会把水分逼出来~我感觉并没有~但是最后黄瓜很入味的~所以这一步还是非常有必要的!集齐~皮皮虾我们走!
倒油 下🦐 我分了两批~这样油不用放太多~每只🦐都能雨露均沾~ 过完油的🦐放在一边~重新起锅!葱姜蒜炝锅~炒香~把之前的调好的料放进去煮沸,把🦐全部倒进去~煸炒1-2分钟入味,尝一下味道,可以再加点盐or糖or醋 最后把🥒放进去,翻炒几下,关火,出锅~
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