糖醋藕丁 家常快手版 👇🏻👇🏻这个季节吃藕对身体好哦🤩
不知道从哪看的这个季节吃藕好~
于是隔三差五就买个来吃
以前基本都是清炒~炖汤~
后来发现糖醋竟然也如此美味!
然鹅我老头说他在部队的时候天天吃~
真是打击我的积极性😤
安利给大家~也非常快手简单~
我这次做的是图中藕的三分之二~
所以用量比较少。如果是一整个~
那就按比例增加糖醋汁就行啦~
用料
藕 | 1节 |
糖 | 3勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
鸡精或者味精 | 半勺 |
白醋 | 一勺 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 适量 |
葱花 | 5克 |
花生油 | 15克 |
糖醋藕丁 家常快手版 👇🏻👇🏻这个季节吃藕对身体好哦🤩的做法
准备一节藕,用一半儿就够三个人吃了~
去皮以后切成小丁儿~就这么大~
锅内烧水准备焯藕丁,等待水开的时间可以进行下一步~
找一个碗,放入三勺糖~
半勺味精或者鸡精~➕半勺盐
一勺白醋~
一勺老抽~
糖醋汁就做好了~
水开下藕丁,等水快再次开的时候就关火~
把藕丁捞出来用凉水冲泡一下~
热锅热油中小火准备~
下藕丁翻炒均匀~
下调好的糖醋汁儿~
炒一小会,让藕丁充满颜色~
下一点水淀粉(水➕淀粉搅拌就是水淀粉)
最后撒点葱花就出锅啦~超简单~
小贴士
这个藕是三分之二的用量,如果是一整个那糖醋汁的那就是一勺老抽,三勺糖,两勺白醋,一勺味精,一勺盐就可以啦~
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