昕爷版糖醋排骨

吃过最棒最简单的糖醋排骨方子，建个菜谱，下次忘了就不用再打电话问昕爷啦～

用料  

昕爷版糖醋排骨的做法  

1. 一条美美的排骨

2. 切块，放冷水里煮出血沫，用热水洗干净

3. 锅里热油，炒化冰糖

4. 冰糖炒化变焦糖色，倒入焯好的排骨，炒上色

5. 倒入酱油、热水没过排骨，闷煮30分钟左右

6. 大火收汁，汁快干时把醋倒进去，醋酸稍微挥发，留下醋香。

7. 倒入小小半碗水淀粉，煮到汁水变的粘稠，装盘，撒芝麻，开啃～

小贴士

步骤写的详细，其实操作起来非常简单，炒糖色注意不要炒糊就好啦～好吃的停不下来：）