零基础糖醋排骨
特殊时期,仅存的小排做了久违的糖醋排骨。
用料
肋排 | 200克 |
糖 | 20克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
零基础糖醋排骨的做法
小排洗净焯水后,放入锅中煮20分钟。
小排捞出放到一个深一点的碗里,注意肉汤留在锅里,后面还要用哦。
小排中加入料酒、生抽、老抽和醋,腌制20分钟。(如果不喜欢成品颜色太深,老抽可以少一点)
热锅倒入植物油,把排骨捞出放入锅中略煎煎,加入腌汁、糖和之前猪排骨的水。
大火收汁,出锅,开吃。(喜欢酸的还可以在出锅前另加1勺醋)
小贴士
热锅冷油下排骨,避免被油溅到。
-
猪肉山药糖醋丸子的做法和图解,猪肉山药糖醋丸子怎么做更好吃
今天吃啥好呢?,我想每天好多煮妇大概都会给自己提这一问题。在以前那些物资匮乏的年月里,吃什么不是自己能左右的,粮、油、肉都要凭票,每月都是定量的,想选择都无法选择,所以家庭煮妇们要有计划的安排每月的伙食,如果哪天的量超过了,那就意味着这个月有一天就要断炊,所以...
-
快手版糖醋藕丁的做法和图解,快手版糖醋藕丁怎么做更好吃
简单,但是挺下饭的。减脂期可以烧的淡点,空口吃,就别配饭了。用料藕1节醋1勺酱油2勺料酒1勺糖0.5勺快手版糖醋藕丁的做法主料很简单,藕一节。剥皮,切丁。下锅翻炒断生。我看专家说不粘锅不用热锅冷油哦,空锅烧容易温度过高,释放不好的物质。配好酱汁:生抽、醋、料酒、...
-
糖醋刀鱼🐟食谱做法大全,超简单的糖醋刀鱼🐟做法步骤
以前都是妈妈做给我吃,现在自己学着做一做用料鱼4条淀粉4勺白糖30克醋4勺姜4片糖醋刀鱼🐟的做法刀鱼洗干净收拾完切成段裹上淀粉,打入一个鸡蛋搅拌均匀锅中倒入油,油烧开,刀鱼下锅中炸至金黄一点点下锅。炸制金黄捞出炸成这样就可以锅内放入淀粉,糖,醋,食盐,酱油,生姜熬...
-
达酷客之糖醋排骨的做法和图解,达酷客之糖醋排骨怎么做更好吃
用料肋排(切3CM长)500克香醋10克冰糖粉40克老抽5克生抽35克姜丝5克料酒20克啤酒180克食用油25克达酷客之糖醋排骨的做法洗水:架上网锅,放入肋排和1300克水设置5分钟50度7速洗肉程序结束,捞出洗净沥干备用。装上搅拌桨,放入油、葱白、姜丝设置3分钟120度3速热油爆香放...