零基础简易砂锅焗排骨
砂锅食谱2.96W
用料
排骨 | 350克 |
姜 | 适量片 |
蒜瓣 | 适量 |
腌肉酱 | 三勺 |
葱末 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
零基础简易砂锅焗排骨的做法
排骨洗净,沥干水分
制作腌肉酱:蚝油,料酒,淀粉,生抽,白糖,郫县豆瓣酱
腌肉酱腌排骨半个小时
烧锅放少许油,大火爆香蒜瓣,姜片和洋葱末,香气出来后,调至中火,将腌制好的排骨逐块平铺在砂锅内
盖上盖子,沿锅盖沿洒一圈料酒
维持中火焗十五分钟即可起锅食用
小贴士
排骨切小块,焗的时候不用加水
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