美味佳肴馆糖醋排骨-不用油炸版
拒绝油炸，提倡少油生活
用料
| 肋排 | 1000克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 1少 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1段 |
| 酱油 | 1勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 植物油 |
糖醋排骨-不用油炸版的做法
买回来的排骨洗干净放在锅里加水、花椒粒，八角，姜片，葱段，料酒煮开
![糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第2张")
水开撇去血沫，继续煮15-20分钟，排骨轻松可以用筷子穿透就好了
![糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第3张]( "糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第3张")
煮好的排骨捞出沥干水分
![糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第4张]( "糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第4张")
锅里加食用油，白醋，冰糖，和清水中火慢熬，过程中要不停的搅拌
![糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第5张]( "糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第5张")
熬到这个程度就可以了千万不要火太大了，火大会变苦
![糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第6张]( "糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第6张")
倒入排骨翻炒加入酱油、陈醋
![糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第7张]( "糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第7张")
翻炒上色，可以尝一下汤汁，试试自己喜欢的酸甜口，可以加白醋和白糖调味
![糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第8张]( "糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第8张")
出锅装盘撒上白芝麻和葱花
![糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第9张]( "糖醋排骨-不用油炸版的做法步骤图 第9张")
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有了小家庭之后，一直念着妈妈在家烧的糖醋小排，照着网上流传最广的懒人版烧糖醋排骨烧过几次，总感觉不是煮老了，就是味道不对，回家跟妈妈偷师后才发现，妈妈的版本又简便又美味，关键的关键就是：不要依葫芦画瓢地去放调料（要有自己对于这道菜味道的记忆！）用料康乐醋一小勺小...
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用料猪里脊500克盐适量面粉70克玉米淀粉70克油适量番茄酱三勺水大半碗生抽1勺醋1勺糖2勺玉米淀粉半勺（番茄酱用）糖醋里脊（电饼铛版）的做法猪肉切成条状入味极鲜、盐腌制五分钟面粉和玉米淀粉混合均匀切好的猪肉条放在粉里裹匀电饼铛加适量油烧热后入猪肉条，上色后翻...
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我的最最最最爱好么!!!!!苦逼的宿舍电饭锅党又想吃糖醋排骨所以就自己使劲折腾了。以前在家里炒糖色都会炒焦，这次干脆不炒了直接上!!然后油是用肋排上的肥肉煸出来的，没有用别的油。为了增加蔬菜还放了山药，都炖的烂烂的。用料直肋排一段山药一段姜片适量葱段适...
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用料小排1斤料酒一汤匙生抽一汤匙老抽半汤匙醋三汤匙分两次放糖三汤匙糖醋排骨[转]的做法小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻...
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