家庭版糖醋排骨 不需油炸更软烂
家常菜2.48W
简单快手,酸甜可口,好吃得根本停不下来!
夏天渐渐到了,餐桌上不来些开胃香口菜,都打不开食欲。糖醋排骨酸甜香浓,尤其小朋友爱吃,但大多做法都需油炸,天热实在太上🔥。
这次分享给大家自己在家常用的方法。不仅用料家常,制作也简单,关键用焖煮的方法能充分入味,排骨软烂,更适合小朋友和老人吃哦。
用料
排骨 | 250克 |
陈醋 | 2汤匙 |
白糖 | 1汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
老抽 | 1/4汤匙 |
姜片 | 3-4片 |
盐 | 少许 |
开水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
白芝麻 | 少许 |
家庭版糖醋排骨 不需油炸更软烂的做法
排骨洗净,冷水下锅煮开焯水去浮沫血水
放适量油,放姜片,肋排入锅翻炒至金黄
调料全部混合后加入,略翻拌均匀
加入没过排骨的适量开水,盖上盖燜煮至基本收汁
撒上少许白芝麻就可以上桌开吃啦
色香味俱全,没油炸的那么火气,够软烂,宝宝吃得津津有味。
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