蒜香排骨&糖醋排骨（油炸版）

家的味道～记忆的味道～会想念的味道！

用料  

蒜香排骨&糖醋排骨（油炸版）的做法  

1. 排骨洗净沥水，放入地瓜粉3勺，老抽1勺，生抽2勺，盐，姜末，蒜末，五香粉，黑胡椒粉，搅拌均匀腌制1小时左右（我是放冰箱过夜的更入味）

2. 腌制好的就是这种状态

3. 油温加热到60-70度，一块一块的放入排骨，全部放入后开始计时大火🔥5分钟（时间参考，每家锅和火候有所不同）

4. 美味蒜香排骨出锅啦～！外脆里嫩～浓郁的蒜香&肉香！直接可以吃了✌

5. 糖醋汁：锅里倒入油放入蒜末和干辣椒煸炒出香味关火，加入1勺白醋，半勺白糖，2勺六月鲜（生抽），倒入排骨拌匀装盘。
   （调料根据个人喜好调整啊）

6. 糖醋排骨上菜咯～！