家常五香“辣椒酱”

此款辣椒酱，香辣开胃还百搭，特意和四川大哥学的，做法非常简单

用料  

家常五香“辣椒酱”的做法  

1. 把买来的朝天椒或者二荆条洗干净，晾干水分（一定要晾干水分

2. 把辣椒🌶️剁碎或者料理机打碎

3. 将150克蒜泥放入剁好的辣椒中

4. 放入50克盐，2勺花椒增加麻味

5. 料油：将材料中介绍的所需的料油材料混合在一个小盆里

6. 锅中倒入1斤菜籽油，下入泡好的香料，开小火，小火一定要开小火，不然料油会喷溅出来，熬制20分钟，然后捞出香料

7. 把熬好的料油倒入辣椒中搅拌均匀，这样新鲜的五香辣酱就做好了

8. 晾凉之后装入密封罐中，密封半个月就可以吃了

小贴士

1.辣椒洗干净一定要晾干水分，不然后期辣椒酱会变质
2.如果害怕太辣的话可以不用朝天椒，二荆条来做3.熬制料油一定要小火