五香卤鸡爪（快速入口即化版）

看无聊看电视必备佳品……入口即化版

用料  

五香卤鸡爪（快速入口即化版）的做法  

1. 鸡爪洗干净剪指甲...然后处理好的鸡爪放入凉水中加生姜和料酒煮开去血沫 捞出备用

2. 倒油放冰糖  不断搅拌冰糖直至冰糖全部化开冒泡泡为止

3. 迅速倒入鸡爪 不断进行翻炒 加入生抽（此步骤特别容易被油蹦到身上，在此建议大家做的时候一定要小心 做好防护哈）

4. 加入开水直至抹过鸡爪 然后加入香叶、八角、辣椒角、草果、大葱、花椒、小茴香   然后再加入盐进行调味（要稍微咸一点因为鸡爪这样容易入味）

5. 倒入高压锅内（自选保压20分钟）如果没有高压锅的可以试试电饭锅哈  

6. 最后高压锅出锅后  再把鸡爪倒入锅中炖上10分钟（此时的鸡爪已经很烂了  但是为了保证入味所以在炖十分钟）

7. 最后香喷喷的鸡爪就出锅了  软糯入口即化....

小贴士

做这个卤鸡爪从洗鸡爪到最后出锅总时长大概40分钟左右 我觉得算是比较短时间了（切记最后一步不能省略 此步骤是为了让鸡爪更好的入味）