烤五香鸡丝
五香食谱9.1K
简单易制作的零食。
用料
鸡肉 | 500克 |
盐 | 2克 |
五香粉 | 7克 |
白糖 | 30克 |
料酒 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
烤五香鸡丝的做法
鸡肉洗净。
加水后放入锅中煮,水开后将水全部倒掉,肉用清水洗干净。重新加水煮10分钟,捞出来控水晾凉。
用手顺着肉的纹理撕开。
将姜、蒜切成颗粒。
鸡肉中加入所有调料。
盖上保鲜膜腌制2小时左右(冬季腌制4-5小时)。
放入烤盘中均匀地铺开。
烤箱200度预热5分钟,放入烤盘,烘烤60分钟取出,翻面后继续烘烤20分钟即可。
小贴士
请按照自己的烤箱实际情况调整温度,不同的烤箱,时间的长短会有所差异。
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