原创孜然炸豆腐片
孜然食谱1.87W
用料
豆腐片 | 2张 |
孜然 | 3勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
植物油 | 10克 |
原创孜然炸豆腐片的做法
把豆腐片洗干净,挤干水分,用纸巾把豆腐片的水擦干爽,表面无水状态
小火热油,然后把豆腐片放入,调至中火,用锅铲狂压扁豆腐片。
把豆腐片两面炸成金黄,又扁又硬,然后转小火,做酱汁。
把酱油、孜然粉、辣椒粉、蚝油、葱全部混合,然后缓慢的刷在豆腐片两面,再开中火用锅铲压它,压到两边上色,捞起。
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