香煎孜然土豆
自做食谱
没有非常标准的规定
食材调料都可根据自己喜好添加
土豆爱好者🥔
用料
土豆 | 4个(小) |
洋葱 | 1个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香煎孜然土豆的做法
土豆洗净去皮,切块,洋葱去头尾,切块备用
放入锅中加超过土豆块的水,大火煮沸转小火煮五分钟(中途可以查看状态,煮至自己喜欢的软硬程度)
煮好的土豆块捞出沥水,备用
调料根据自己口味添加,喜欢辣的可以放辣椒粉,放在小碗里备用
起锅烧油(油量比炒菜多比炸物少)油有点热就放入沥干水分的土豆块,开小火慢煎
煎至自己喜欢的状态,喜欢焦的时间长点,然后放入调料翻炒【土豆就做好了,喜欢焦脆干干的这一步就可以开吃啦~】
继续上一步,盛出土豆块,锅内放油,下入备好的洋葱,放盐等调料翻炒至微软加入炒好的土豆块
小贴士
1:土豆可蒸熟,也可微波炉弄熟,熟即可。
2:可以用锅子煎,也可用烤箱烘烤(记得翻面
3:因为洋葱有水分所以加入洋葱会使土豆变软,如果很喜欢洋葱又喜欢焦也可炒干水分炒至焦黄类似葱油那种,然后加入土豆块也是另一番风味~
土豆怎么做都好吃还很好存放,我爱🥔
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