便当沙拉
用料
冷冻杂菜 | 适量 |
虾仁 | 150克 |
板栗红薯 | 一个 |
紫薯 | 适量 |
球生菜 | 半个 |
核桃仁 | 40克 |
水果黄瓜 | 一个 |
小番茄 | 8-9个 |
沙拉酱 | 适量 |
便当沙拉的做法
在盒马买的冷冻杂菜,一般我都是买几包存在冷冻室,用的时候都是不解冻直接煮。(都是题外话,回归正题)
取适量的杂菜(吃多少放多少哈)稍微清洗几下,放入烧开水的锅里煮熟虾仁也是在盒马买的,基本都是冷冻虾仁,毕竟比较快嘛。
杂菜煮的差不多的时候放解冻好的虾仁煮熟
(虾仁解冻后多清洗几遍,至没有黏黏滑滑的手感即可)
都煮熟后捞出放在一旁备用红薯,紫薯提前去皮切块后上锅蒸熟,放置一旁备用
(这个可以替换的哈,没有必须要用这个,可以换成其他的薯类,像土豆,山药,芋头都可以的,也可以再加一个水煮蛋,我今天煮了水煮蛋,结果它它它它竟然是个坏蛋😢)球生菜一片片掰开清洗干净撕成适口的大小,放入沙拉脱水器里进行脱水处理
再把小番茄,水果黄瓜切片,核桃剥壳掰掰碎放在一旁备用
最后,
如果你是在家吃,那就直接准备一个容器,把所有材料都放在一起,再放你喜欢的沙拉酱汁,一起拌匀就可以开吃啦。
如果是要做便当的话,可以准备一个梅森杯,底层放酱汁,第二层放不容易被泡软的海鲜,肉类或主食,第三层适合加切块状的蔬菜水果,最后放入青翠的生菜就搞定啦。
吃的时候把瓶子倒过来摇一摇,就可以开吃啦
(这个是菜菜的方法,我只是个搬运工),我自己的就是分装好,带到店里,该放冰箱冷藏的冷藏,到饭点了就全部倒在大碗里,倒上酱汁拌拌就开吃
小贴士
大部分的食材都可以替换的,随意发挥,不用太过于照搬的。但是主要的类别还是要保留的,我的沙拉组成就是=粗粮杂薯+肉类+蔬菜水果
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