今日份便当-2021-1-29
(ღ♡‿♡ღ)今日份便当
午餐:粗粮饭+土豆牛肉
晚餐:青瓜炒蛋+土豆牛肉
用料
牛肉和牛筋膜 | 600g |
青瓜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
大蒜 | 5瓣 |
八角 | 半个 |
姜 | 5片 |
干辣椒 | 1个 |
香菜 | 3根 |
盐 | 适量 |
今日份便当-2021-1-29的做法
1-牛肉跟牛筋膜煮一下,去血水
2-热油,将蒜头,姜,干辣椒,八角炒出香味。放牛肉翻炒,放酱油,豆瓣酱和盐调味。放适量热水,高压锅中火压个15分钟。
3-开锅放牛筋膜,翻炒均匀。高压锅中火压10分钟。
4-开锅放土豆,翻炒均匀。高压锅压5分钟。
5-开锅,放香菜。土豆牛肉完成了 ฅ(♡ơ ₃ơ)ฅ1-冷锅热油放两个鸡蛋,翻炒。再放青瓜,盐翻炒一会儿。
2-上碟,完成(❁´ω`❁)午餐:粗粮饭+土豆牛肉
晚餐:青瓜炒蛋+土豆牛肉
小贴士
牛肉,牛筋膜,土豆,不能全部一起压哦。这样牛筋膜口感会像肥肉,土豆会太烂。
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