年夜饭安排~啤酒炖羊排
这个冬天爱上了这道啤酒炖羊排
每次吃完,曾先生就惦记着下一顿啥时候再次
我是一个之前不爱吃羊肉的人
自从解锁了这个吃法也爱上了
一点羊膻味都没有
极力推荐👍🏻👍🏻👍🏻
用料
羊排 | 1000克 |
啤酒 | 1瓶 |
洋葱 | 半个 |
卤料 | 1包 |
盐 | 适量 |
生姜 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
剁椒 | 1勺 |
辣椒 | 3个 |
山药 | 1根 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 2勺 |
年夜饭安排~啤酒炖羊排的做法
羊排倒入冷水,加入生姜料酒焯水
焯水后用水冲洗干净,倒入高压锅压20分钟,没有高压锅可以用砂锅煲1一个小时左右
加入啤酒,八角桂皮香叶丁香等各种香料,家里有啥加啥吧,或者直接用卤料包代替
加入适量盐,酱油,生姜,盖上锅盖起锅烧油
下生姜大蒜辣椒爆香
加入洋葱
一勺剁辣椒
加入山药块,也可以用土豆块代替
加入羊排,和炖羊排的汤汁,
盖上锅盖焖20分钟
出锅啦,香气扑鼻
好吃到没朋友,完全不够吃,期待大家的反馈
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