五颜六色的年夜饭

用料  

五颜六色的年夜饭的做法  

1. 糯米泡两天，藕去皮后将糯米灌入藕眼里，藕的两头用土豆片和牙签包住，不要让糯米漏了，放在锅里蒸三个小时，蒸熟后将藕放在用红糖水泡着，吃的时候切成片。

2. 清蒸鲈鱼就不说步骤了

3. 蒜蓉粉丝鲜贝

4. 红烧鸡

5. 冷菜，木耳、核桃仁、鸡蛋皮、枸杞、菠菜搭配在一起，红黄绿黑白，视觉十分醒目，营养搭配合理，是一道十分受欢迎的菜

6. 红烧鲍鱼，搭配西兰花，是一道不错的菜

7. 素炒什锦

8. 红烧鸡

9. 金黄色蛋饺，做工比较复杂，肉和鸡蛋的融合，颜色和味道是绝配

10. 团团圆圆，是我们家的传统菜，每年的年夜饭必备，糯米蒸熟，大肉馅，葱末、姜末、蒜苗末等，以上三种末的比例要比饺子馅的比例多的就好了，其他调料和拌饺子馅是相似的，关键是把以上所有调料和肉和糯米很好的融合在一起，搓成圆子下油锅里炸熟。

11. 冷菜

12. 芹菜、百合、腰果小抄

13. 五色年夜饭