情人节限定款:太妃榛仁糯米船
“糯米船连续剧”ing,没想到吧,咱们把糯米船真真变出了花~情人节限定款“太妃榛仁糯米船”来啦!
这个口味小法非常喜欢,熬的焦糖有类似太妃糖的口感,热吃弹牙拉丝,冷吃榛仁足够香脆。非常适合情人节来做限定款哈~
用料
配方约做10个糯米船 | |
黄油 | 15g |
细砂糖 | 100g |
熟榛仁 | 150g |
牛奶 | 45g |
玉米糖浆 | 15g |
香草精 | 2g |
糯米船壳 | 约10个 |
情人节限定款:太妃榛仁糯米船的做法
细砂糖加入锅中开小火熬糖。
边缘开始上色迅速加入玉米糖浆、黄油、牛奶和香草精,搅拌均匀。
注意加入牛奶的时候不要烫到,晃动锅子持续熬煮。
能看到糖液不停翻动冒起大泡泡,后面泡泡变小,颜色变成太妃糖的棕黄色即可离火。
加入榛子搅拌均匀,榛子可以提前150度上下火烤10分钟,烤香烤脆。
拌匀,让每一个榛子都裹满焦糖。
温热的时候装到糯米船中。
海氏c45烤箱上下火模式,130度烤10分钟即可。
出炉晾凉就可以开动啦~烤的时间不是很长,里面本身就是熟的,把糯米船烤烤脆即可。
适合情人节~
焦香甜甜的太妃糖口味超好吃
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