宿舍便捷炸鲜奶

在宿舍给小伙伴们投食

用料  

宿舍便捷炸鲜奶的做法  

1. 将大约一半牛奶和20克白砂糖入锅中小火加热

2. 剩下的牛奶拌入30克玉米淀粉，待锅里的牛奶烧到快沸腾的时候倒入，并迅速搅拌，成均匀的糊状关火。把糊糊倒入方型模具（模具里事先铺好保鲜膜）

3. 糊糊表面盖上保鲜膜（保鲜膜贴紧糊糊表面，至无气泡，以免产生水汽）放入冰箱冷冻室2小时

4. 将凝固好的奶块取出切块（这个量我切了十块）

5. 鸡蛋打散，玉米淀粉7克+小麦淀粉30克混匀，锅里烧油至约150度（筷子头放入油中会产生密集气泡）改小火

6. 奶块裹一层蛋液，滚一层淀粉，抖掉多余的淀粉，入锅炸至金黄，稍微冷却就可以吃了。

7. 喜欢面包糠酥脆的小伙伴，奶块先滚一层淀粉，再裹一层蛋液，然后裹上面包糠入锅炸至金黄即可。