派-芒果派
用料
手抓饼 | 一张 |
芒果 | 一个 |
白砂糖 | 适量 |
炼乳 | 两小勺 |
鸡蛋 | 一个 |
派-芒果派的做法
手抓饼皮、切掉四个边,然后中间均分
芒果切小粒,放入白糖,根据自己的口味添加,不加会比较酸,放入两勺炼乳(我为了浓郁一些放了炼乳,不放也可以。)
取一块,切掉的四个边,裁减一下放在长方形饼坯的四周,在中间空位放入芒果馅儿
将另一面贴合好,轻轻按压四周
烤盘放油纸,把做好的派放上,派边用叉子压出印。
用小刀在上层饼坯一厘米切一刀,切的时候轻轻切,不要大力切透底下那层,切露会流馅儿
打一只鸡蛋
将蛋液均匀刷在饼坯上
烤箱180度预热5分钟,上下火180度20分钟。
等待间歇、烧一壶热水,沏一杯红茶或冲杯咖啡
成品
好好享受你的下午茶吧
我第一次做,不足之处,多多包涵
吃完反馈,哪哪都对,没毛病,哈哈,酥脆的不行,hin好吃。
小贴士
1、派切口子时候,不要用大力,切漏底层。
2、芒果比较软,没有煮,加糖即可,香蕉直接切片,不用加糖之类的,其他的硬水果,如苹果,需要切丁煮一下口感比较好
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