坚果葡萄干欧包
揉入果干的微甜欧包,抹上奶油奶酪,搭配烤过的坚果,淋上蜂蜜,作为下午茶点心,比最近的网红奶酪包高级多了。大口咬下,麦香、坚果香与奶酪香一起迸发,酥脆和柔滑的口感交错呈现,甜丝丝暖洋洋,再配一杯红茶,嗯,完美~
用料
葡萄干欧包 | 8片 |
奶油奶酪 | 约100g |
坚果(榛子、腰果、核桃等) | 约100g |
蜂蜜 | 适量 |
粗盐 | 一小撮 |
坚果葡萄干欧包的做法
葡萄干欧包切成约1cm左右的片,果干多的甜味重,可以切薄些,果干少的可以切厚些。
烤箱预热到180°C,烤1-2分钟至微微酥脆。
奶油奶酪放在室温下,软化至可以抹开的状态。
准备适量坚果,榛子、核桃、腰果等你喜欢的种类都可以加进去。
烤箱预热至150°C,放入坚果烤10分钟左右,至坚果飘出香气。如果是已经烤好的坚果可以省略这一步。
欧包片抹上奶油奶酪,放上坚果。
根据个人口味,淋上适量蜂蜜。
还可以撒一点粗盐,微微的咸与甜碰撞起来,味道会更加有趣。
盖上另一片欧包,完成!
小贴士
做这种欧包三明治,还有个小技巧,就是稍微烤一下欧包,让它变得微微酥脆,趁热吃,口感更好。
吃奶酪怕胖的,可以换成你喜欢的果酱甚至是香蕉泥,把坚果换成果干或是新鲜水果。要是还嫌热量高……那还是干啃欧包当早饭得了,吃什么下午茶?
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