半仙豆夫同款——豆乳奶盖白玉丸子

豆乳奶盖白玉🍡
很喜欢吃QQ弹弹的东西，糯糯的吃起来很治愈。非常喜欢半仙豆夫的白玉丸子就自己拟了个出来。关在家里的时候可以解解馋～

用料  

半仙豆夫同款——豆乳奶盖白玉丸子的做法  

1. 白玉丸子：所有材料混合搅拌（水量跟据自己面粉适当调整）揉成面团，分成相等的量，搓成丸子。
   

2. 锅烧热水下锅煮至浮起，放入冰水冷却。
   

3. 
   黄豆粉：烤箱160度预热，黄豆清水洗净晾干后。铺在烤盘上放入烤箱。20分钟左右，期间拿出翻个面。破壁机打磨成粉。
   

4. 奶盖：奶油加糖打到有纹路出现绵密状态，加入牛奶继续打发一会。加入海盐搅打均匀。
   

5. 将丸子串好，盖上奶盖。

6. 黄豆粉糖粉1:1混合

7. 过筛撒在奶盖上

8. 完成开吃。

小贴士

1.丸子一定要过冷水才会Q弹不然就是软趴趴的汤圆啦！
2.黄豆粉的量会多一些密封好放一个月没问题，也可以少烤一些豆子。