自制网红白玉丸子豆乳奶盖茶

早就想拔草半仙豆夫的豆乳奶茶，可惜天津还没有，喜茶的同款也是买了几次都没有货，或者要排大队。排队俩小时，趁着宅在家，不如自己做一次，其实操作起来不难哦！

用料  

自制网红白玉丸子豆乳奶盖茶的做法  

1. 用100克豆子泡水1000克，2小时以上，倒入豆浆机，打制豆浆，打好后滤出豆渣，取豆浆备用。如果没有豆浆机，可以用现成的豆浆。

2. 用2-3袋立顿红茶包泡280克热水，15-20分钟；买一盒内酯豆腐备用。

3. 将100克热水冲入35克白糖中，融化后加入150克糯米粉。

4. 搓成10-15克一个的小糯米团。

5. 烧热水，水开后倒入糯米丸子，煮熟后捞出放入冰水中备用。

6. 将30克奶油奶酪、80克豆浆、1克盐、120克奶油、24克炼乳放入盆中。

7. 打成五分发，即类似于酸奶的可流动液体，做成奶盖。

8. 杯底加入内酯豆腐备用

9. 将豆浆和茶以2:1的比例混合，加入适当的糖，糖量根据自己的口味加减，我个人用的是糖和液体1:10的比例，制成豆乳茶。

10. 豆乳茶

11. 加入内酯豆腐的杯底中再加入豆乳茶

12. 上面再加奶盖

13. 筛黄豆粉

14. 糯米团子三个一组串在竹签上，放在筛好黄豆粉的奶盖上，再筛一层黄豆粉，做成！