简单快手下午茶🍵抹茶奶酪曲奇🍪
今天也是抹茶脑袋,抹茶的苦和奶酪的结合,吃个一两块搭配咖啡简直棒呆~
用料
低筋面粉 | 120克 |
抹茶粉 | 20克(可减量) |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 90克 |
代糖(白砂糖都可以) | 60克 |
牛奶 | 20克(可无) |
奶油奶酪 | 170克 |
1⃣️室温黄油,用搅拌棒软化
2⃣️加代糖,搅拌均匀3⃣️加鸡蛋,搅拌均匀。
4⃣️加入过筛的低粉和抹茶粉,(这个时候我的面团有点干加了若干牛奶,不干的忽略牛奶)用保鲜膜盖上,放入冰箱30分钟。
5⃣️在冷藏的时候将奶油奶酪放入冷冻,方便后续切块。
6⃣️将切块的奶油奶酪包入制作好的面团中,不要完全收口,露出一点。(我做了9个)
7⃣️预热烤箱,180度17分钟。记得十分钟后盖锡纸观察上色。
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