红茶小软饼🍪生酮低碳下午茶🍵🈚打发简单粗暴

没进烤箱前看起来很像蛋黄酥❓

😂😂并不是哦，只不过样子足够像
然而，我失误了

这是一款非常非常好吃但是造型失败的小软饼

因为捏造型的时候太大了
食材大概可以捏15到16个小饼
我捏出了6个大饼……

导致我烤出了核桃酥的感觉……
而进烤箱之前我还觉得它很像蛋黄酥🙈
害！

然而，真的很好吃，大家只要捏饼形的时候，大约捏出15个小圆饼形状就可以啦~这次形状的失误就给大家留个提醒吧😹😹

这是一款生酮低碳红茶软饼
还记得之前的椰香红茶吐司蛋糕吗
这次的灵感⚠️来自于上次的红茶包

发现红茶碎真的是个好东西，家里还有一大瓶奶油，消耗奶油计划开始~

我从来没试过如此简单快手的烘焙💗💗

简单粗暴所有东西搅拌就可以，用个刮刀用个喜欢口味稍微硬一点的酥脆口感，增加椰子面粉的分量或者减少黄油的分量即可

可以捏大一点也可以捏小一点，看自己喜好👌🏻快来试试呀😆😆手就可以~全程🈚需打发器
松软酥脆的淡奶油红茶黄油软饼，哇，真的很好食😌

奶油和黄油乳脂香气四溢，热气腾腾的小黄油软饼，混合着清新的红茶香，还有一股浓郁的椰子粉清香，才刚放进烤箱就能闻到💯百分百的诱人香气了🤙🤙🤙

不管蹭热吃还是冷藏吃，都是满口的奶香酥软，个人觉得冷藏口味绝佳，风味十足，冰凉口味更是没的说，配上一杯黑咖啡☕

美好的清晨🌞

用料  

红茶小软饼🍪生酮低碳下午茶🍵🈚打发简单粗暴的做法  

1. 黄油室温软化

2. 将椰子粉、洋车前子壳粉、泡打粉、赤藓糖醇、红茶碎(茶包剪开)搅拌均匀

3. 黄油和粉末混合，可以戴手套将它们捏成碎粒

4. 倒入淡奶油用刮刀或者勺子翻拌均匀，戴上手套(我直接上手了😂）继续翻拌，湿度会比司康大和软，能成型并且不会粘手套就可以了

5. 揪成小剂，耐心整形状，我捏成了大概是小月饼那么大一个，分成了6个，如果捏🉐更小，可以捏十多个

6. 将饼铺在油纸上，烤箱180度预热

7. 蛋黄打成蛋液，用刷子刷在饼表面上(可以撒上黑芝麻会更香)

8. 180度30分钟(上色焦黄就可以)

小贴士

Tips:
喜欢口味稍微硬一点的酥脆口感，增加椰子面粉的分量或者减少黄油的分量即可
可以捏大一点也可以捏小一点，看自己喜好👌🏻快来试试呀😆😆