奶盖抹茶
悠闲午后,来杯奶盖吧✨✨
本来没有想写方子的,发到群里发现意外的受欢迎,就决定写下来了。
希望大家都有好喝的奶盖喝XD
用料
牛奶(奶盖) | 25g(ml) |
奶盖粉(奶盖) | 50g |
淡奶油(奶盖) | 25g |
抹茶粉(抹茶) | 5g |
牛奶(抹茶) | 180-350g(ml)都可 |
炼乳(抹茶) | 适量 |
水(抹茶) | 适量 |
奶盖抹茶的做法
我们先开始做下面的抹茶牛奶部分:
把5g抹茶粉加水搅拌均匀,水能溶解抹茶粉的程度就好,不用太多。抹茶粉尽量好一些,这个决定了饮品的口感哦抹茶溶液过筛!!
这一步单独写因为很重要加入牛奶,搅拌均匀。
根据个人喜欢抹茶口味浓淡决定加入多少牛奶吧,我个人是5g抹茶粉加入了180ml牛奶。加入炼乳,搅拌。这一步之后抹茶牛奶部分就完成了。
众所周知,抹茶苦苦的,炼乳用来调味,根据个人喜好添加。接下来做奶盖:
把牛奶、奶盖粉、淡奶油,加入容器中,搅拌均匀,或者打匀均可。(可依次添加,个人其实觉得无所谓先后)
就好了
可以尝下味道,根据自己喜欢甜盖或者咸盖的喜好加入糖或者盐调味。最后,把奶盖铺到抹茶上。可以享受你的奶盖抹茶啦!
小贴士
关于奶盖部分比例是固定滴!但是抹茶部分可以根据自己的喜好,增加抹茶粉,或水,或牛奶,或炼乳。冷热也可以自己决定,我在做的时候加了冰牛奶,奶盖建议大家做冷的或者常温的,因为奶盖宝宝容易化hh但是想想冬天有杯热热的奶盖喝也很开心,所以大家一起来感性地做饮料吧kkk
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