糯米豆沙卷
如果给你三个关键词,“糯米粉”,“红豆沙”以及“黄豆粉”,你会想到什么甜点呢?没错,大部分人肯定会想,这不是驴打滚的材料吗?呐,今天我们用同样的原料,但是做的并不是驴打滚哦, 铛铛铛~,我们做的是一个平底锅版的煎糯米豆沙卷,很快手,糯米浆弄好,平底锅那么一煎,豆沙包好,撒了黄豆粉就可以吃了,和驴打滚的口感有点不一样,更香一点,Q弹软糯,豆沙和黄豆粉真是绝配,好好吃啊~
用料
舒可曼糯米粉 | 120g |
舒可曼澄面 | 20g |
舒可曼白砂糖 | 10g |
牛奶 | 210g |
糯米豆沙卷的做法
配方所需材料
舒可曼糯米粉 120g
舒可曼澄面 20g
舒可曼白砂糖 10g
牛奶 210g准备120g糯米粉,加入20g澄面和10g白糖搅一搅。
再倒入210g牛奶搅拌均匀
成为细腻的面糊,静置10分钟
不粘锅先不开火也无需刷油,倒入适量面糊
注意静置完的面糊要再次搅匀,摇晃均匀。鼓起大泡后翻面,然后放上豆沙馅
先卷折起,再两面对折
做好后放在碟子里,撒上黄豆粉,开吃吧~
别具风味~方包的形状,驴想滚也滚不起来哈哈哈哈哈~
口感香糯,配上红豆沙和黄豆粉,入口绵软
小贴士
★煎皮的时候火候要掌握好,一定要快,不然饼皮会容易失水。煎得快的话,等锅的温度要上去,全程用小火煎。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...