简易版山姆同款麻薯

刚开始是对加酱油的麻薯好奇，试了一下，刚出炉的时候外脆内软，好香！放凉了就是有点嚼劲，另一种风味！

用料  

简易版山姆同款麻薯的做法  

1. 鸡蛋、牛奶、酱油、熟黑芝麻、蓝黛麻薯预拌粉，按顺序放入面包机启动和面功能，混合好之后加入常温软化的黄油，继续和面，直至黄油完全混合。如上视频。
   (没面包机，可手动混合搅拌揉匀即可以，像揉面团一样揉均匀，完全混合即可。)

2. 比较黏手，建议戴手套操作。平均分成12份或(8份，8份会大一点)，搓圆，放进烤盘，隔点距离，避免膨胀时粘在一起。
   注意:进烤箱前在面团表面喷点水，有助麻薯长大。

3. 预热烤箱10分钟后，放进烤箱中层，上火180度，下火125度，烤25分钟。(温度要根据自己的烤箱情况。我家烤箱下火温度偏高，每次下火我都调得比较低。)

4. 前十分钟变化不大，最后十分钟膨胀得比较大

5. 出炉～恐龙蛋，哈哈哈

6. 香～

7. 又做了一炉～

8. 这个是用斑斓味麻薯。用20克斑斓粉换20克麻薯预拌粉。

小贴士

1.个人觉得主要还是懂自己的烤箱脾气。
2.用面包机或厨师机和面会比较省力省时。没有，可以手揉，只需揉至所有材料完全融合，混合均匀即可。