海底椰无花果奶冻

夏天必备饮品，清热解毒。

用料  

海底椰无花果奶冻的做法  

1. 准备材料（因为这个梨超级大个，所以只用了一个，普通大小的梨用2个）

2. 材料洗干净，梨切小块，加入3000克的清水，大火煮开后转小火煮1个小时。

3. 过滤出凉茶，然后称重。（建议用奶茶过滤网，普通过滤网会有细小的渣。）

4. 我用这个牌子的白凉粉，100克的粉需要2500克的液体，那么过滤出来的液体不够2500克就用清水加够，正好可以用这个清水化开白凉粉。（过滤出来的凉茶+清水=2500克）

5. 100克白凉粉倒入清水里，搅拌均匀待用。

6. 化好的白凉粉倒入凉茶里，不断搅拌，煮开就可以了。（这一步按自己的口味加入适量的冰糖）

7. 倒入容器里放凉脱模，用小刀划成小方格。（可用耐高温瓶子，直接装入瓶子里放凉，喝的时候用大吸管戳烂直接吸）

8. 加入少许牛奶和炼奶，冷藏后口感更佳。