美味佳肴馆

很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你

很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图

英式下午茶必不可少的一种食物就是司康,悠闲的下午,和闺蜜一边说着悄悄话,一边给温热的司康涂上自己喜欢的酱料,想想都惬意。
      这款司康已经不是传统意义上的司康了,抹着吃的酱料包起来,以前总说洋为中用,今天反过来,也很香!

      黑芝麻打粉,如果打过了变成芝麻酱就减少牛奶用量吧,至于减多少,看面团状态!能捏住,别太粘手!后面会不好整形!

      司康是快手易上手的甜品,注意原料和操作温度就不会失败,期待你的作业哦

🍀提拉米苏司康:

用料  

黑芝麻 20克
中筋粉 100克
全麦粉 50克
1克
泡打粉 5克
小苏打 2克
20克
黄油 25克
牛奶 75克
内馅
芋泥馅 120克
紫薯 4克
糖玫瑰 24克
布雷结饼干 6个
牛奶(刷面) 适量

很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法  

  1. 所有粉类一起放入料理杯打几下混均匀

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第2张
  2. 黑芝麻放入研磨杯打粉

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第3张
  3. 黄油切块,和黑芝麻粉一起放入料理杯,打到没有大的黄油颗粒

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第4张
  4. 分次加入牛奶,

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第5张
  5. 打到图片状态,看不到干粉,也不会太粘

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第6张
  6. 分割成均匀的六份

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第7张
  7. 芋泥馅加入紫薯粉揉匀,分成6份,玫瑰花酱也分6份

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第8张
  8. 取一份芋泥馅,包入一份玫瑰花酱

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第9张
  9. 依次包好

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第10张
  10. 取一份面胚压扁,包入刚才包好的芋泥玫瑰馅,捏好滚圆

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第11张
  11. 依次包好,用饼干做装饰,表面刷牛奶

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱预热200度,中层,烤18分钟,上色明显盖锡纸

    很好吃不用抹酱的司康--玫瑰与你的做法步骤图 第13张

小贴士

黑芝麻打粉,如果打过了变成芝麻酱就减少牛奶用量吧,至于减多少,看面团状态!能捏住,别太粘手!后面会不好整形!

标签:司康 玫瑰 好吃